برای املت گوجه اول گوجه یخ زده رو بریز تو ماهیتابه با ضرب کم. آب کم هم بریز داخلش. هدف اینه که گوجه بخش باز شه و آماده بشه.
اگر گوجه یخاش باز شده بود میتونی همینطوری بریزی تو ماهیتابه.
بعد نمک و روغن اضافه میکنی. یه کم بپزه. سرخ بشه.
بعد هم تخم مرغ بزن بهش.
مدل تهرونی اینطوری هست که زیاد هم نمیزنند. نگذار ته بگیره ولی زیاد هم هم نزن. جدا باشه بعضی قسمتهاش.
تکنیک خودم: یک بار همین طور آب رو ریختم کنار گوجه یخ زده و همراه روغن گذاشتم ۱۰ دقیقه تا به مرحله مناسب رسید.
غذاهای کتوژنیک
Index - Foods